Descrição

Responsabilidades: Controlar o preparo de refeições e gerenciar funcionários de cozinha observando e instruindo quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos. Desenvolver e acompanhar fichas técnicas de receitas em varejo alimentar.
Requisitos: Atuação em cozinhas industriais ou UANs. Práticas de gestão de custos ou desenvolvimento de novos produtos com enfoque em gastronomia tipica brasileira serão diferenciais adequados à vaga. Registro no Conselho competente ativo;
Salário: a combinar
Benefícios: a combinar
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